中医的角度一直认为治病是三分治七分养，也就是说我们生活中很多疾病都是我们药膳可以改善的，瓜篓半夏蒸乳鸽是比较有名的冠心病药膳。

　　[原料]

　　瓜蒌10克，半夏6克，薤白10克，乳鸽1只，料酒10克，葱10克，姜5克，盐5克，鸡汤300毫升。

　　瓜篓鸽的功效:　瓜篓籽含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜篓籽，对急性心肌缺血有明显的保护作用，对离体绒癌细胞的增殖抑制作用，对糖尿病有一定的治疗作用，对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效，能提高肌体免疫功能，并有瘦身美容等多种功效，应用范围非常广泛。

　　半夏的功效:　本品辛散温燥有毒，主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气，而善祛脾胃湿痰。水湿去则脾健而痰涎自消，逆气降则胃和而痞满呕吐自止，故为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之良药。既主治脾湿痰壅之痰多咳喘气逆。又治湿痰上犯之眩晕心悸失眠，还可治风痰吐逆，头痛肢麻，半身不遂，口眼歪斜等症。本品善燥湿降逆止呕，又性温兼散寒，主治胃寒及痰饮呕吐。若治疗其他原因所致的呕恶，当据情配伍它药。

　　[制作]

　　把瓜蒌、半夏、薤白洗净，放入炖杯内，加水50毫升，在中火上煮沸25分钟，去药渣留汁，待用。将乳鸽宰杀后，去毛及内脏和爪。姜拍松，葱切段。把乳鸽放入蒸杯内，加入料酒、盐、葱、药汁和鸡汤。将乳鸽蒸杯置蒸笼内，用武火蒸35分钟即成。

　　其实这个瓜篓半夏蒸乳鸽的制作方法是比较简单的，而我们也能从上文中了解到，为什么瓜篓半夏蒸乳鸽能有效的治疗冠心病。